Gratinované brambory po normandsku

Zbožňuju pečený brambory, vlašské ořechy, opečená jablka a sýr. Nikdy by mě nenapadalo dát to dohromady. A už vůbec by mě nenapadlo, že to bude chutnat tak..úžasně.

pro 4 osoby:
500 gramů brambor
30 gramů vlašských ořechů (můžete přidat lískové)
2 polévkové lžíce nesoleného másla
3 jablka
1 kus zralého sýra (použila jsem normální eidam)
200 gramů zakysané smetany

Brambory povaříme ve vroucí vodě (kdo chce, může oloupat, ale šlupka ničemu nevadí a -ruku na srdce- ja tam to nejzdravější) a nakrájíme na kolečka. Ořechy nakrájíme nadrobno a na suché pánvi chvíli pražíme dozlatohněda. Jablka opět nakolečkujeme a plátky opečeme na másle dozatova. Předehřejeme si troubu. Obdélný pekáč vymažeme a skládáme vrstvy brambory-jablka-sýr-ořechy dokud nespotřebujeme všechny suroviny.  Zalijeme zakysanou smetanou (dala jsem jen trošku a ničemu to nevadilo) a necháme zapéct. Vyndáme, podáváme, vychutnáváme.